Dieet podagra jaoks: toodete tabel, ligikaudne menüü nädalas

podagra ja dieet haiguste jaoks

Podagra artriit on tõsine ja üsna ebameeldiv haigus. See tekib kusihappe soolade (uraatide) ladestumise tagajärjel ja avaldub valu rünnakutes, eriti öösel. Sellistel hetkedel on patsient kaetud palaviku, üldise nõrkuse ja valutava ebamugavusega kõhuõõnes. Mõjutatud liigese ümber olevad pehmed koed muutuvad väga põletikuliseks, paisuvad ja nahk muutub helepunaseks.

Tänapäeval on peaaegu kõik podagra tunnused teada ja selle kõrvaldamiseks on välja töötatud palju tõhusaid meetodeid. Kuid kõige tõhusam viis patoloogiast taastumiseks oli range järgimine spetsiaalsest dieedist, mille eesmärk oli vähendada selle artriidiga patsientide kehas kusihappe mahtu.

Igapäevane õige toitumine podagraga on tervise võti. Podagra ravimisel on hädavajalik, et eemaldate oma toidust täielikult kõik puriinirikkad toidud.

See võimaldab teil haiguse arengut oluliselt aeglustada ja oluliselt parandada patsiendi üldist seisundit. Tingimusel, et arsti juhiseid järgitakse pikka aega, saate mitte ainult suurendada podagrahoogude vahelist intervalli, vaid ka oluliselt vähendada nende intensiivsust, leevendada põletikulist protsessi ja tuim ebamugavust.

Dieet podagra jaoks

Edukaks võitluseks patoloogia vastu soovitatakse arstidel tungivalt loomsetest valkudest täielikult loobuda. Lisaks sellisele toidule võivad loomsed rasvad ja tühjad kergesti seeditavad süsivesikud oluliselt halvendada patsientide seisundit.

Nagu diabeedi puhul, peaksid ka podagraga inimesed vältima toiduaineid, milles on liiga palju valget suhkrut; selles osas on podagra ja diabeedi toitumine sarnane.

Podagra nälgimine on rangelt keelatud! Iga päev podagraga peaksite sööma murdosa ja sageli (väikeste portsjonitena). Praktilised soovitused näitavad, et selle haiguse korral peaks inimene sööma vähemalt 5-6 korda päevas.

Podagra artriidi toitumine näeb ette kohustuslike spetsiaalsete paastupäevade pidamise kord nädalas. Sel ajal peaksite sööma ainult värskeid köögivilju ja puuvilju. Taimset toitu on vaja süüa mis tahes kujul, kuid ilma lauasoola lisamata. Tooted võivad olla:

  • küpsetama;
  • kokk;
  • aur.

Soovitused soovitavad rõhutada, et paastupäeva ajal süüakse ainult ühte tüüpi köögivilju või puuvilju. Eriti populaarne on õuna-riisi mahalaadimine. Kord nädalas peaks patsient sööma ainult keedetud riisi (eelistatavalt koorimata) ja tooreid magushapuid õunu.

Kasu maksimaalseks kasutamiseks ja keha tervendamiseks peaksite riisi korralikult küpsetama. Selleks võtke 75 teravilja, valage 750 ml piima ja keetke kuni keetmiseni.

Saadud roog jagatakse 3 võrdseks osaks ja tarbitakse hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Söögikordade vahel süüakse õunu. Lisaks ei tohiks puuviljade kogus päevas ületada 300 g. Kui patsient ei saa mingil põhjusel nii palju õunu süüa, siis saab neist kompotti valmistada ilma suhkrut lisamata.

Looduslik mesi, eriti podagra korral kasulik, aitab jooki magustada.

Retseptid igaks päevaks

Selleks, et mitte tungida podagra jaoks kahjulikesse ja keelatud toitudesse, peaksite oma dieeti mitmekesistama. Tabel aitab teil valida optimaalse komplekti. Toit peaks olema täielikult tasakaalustatud.

On hea, kui toidud sisaldavad kõiki organismi normaalseks toimimiseks vajalikke mineraalaineid ja vitamiine.

Allpool on podagra dieet (näidismenüü), milles kõik komponendid on läbimõeldud ja avaldavad soodsat mõju haiguse kulgu. Neid retsepte saab valmistada iga päev.

Esimene söögikord

Suurepärane võimalus podagra artriidi all kannatavale inimesele on taimetoitlane borš. See on valmistatud värsketest köögiviljadest, kuid ilma eelneva praadimiseta. Peate ette valmistama:

  • 200 g kartulit;
  • 150 g valget kapsast;
  • 150 g peet;
  • 70 g porgandit;
  • 50 g sibulat;
  • 30 g rasvavaba hapukoort;
  • rohelised maitse järgi (petersell või till).

Esmalt keeda podagraga peedid pooleks keedetud, koori ja hõõru riivile. Seejärel lõigatakse kapsas peeneks, tomatid ja kartul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, porgandid lõigatakse ribadeks, sibulad lõigatakse rõngasteks.

Kõik ettevalmistatud köögiviljad pannakse kastrulisse, valatakse külma veega ja keedetakse kuni keetmiseni. Enne serveerimist maitsestatakse valmis roog hapukoorega ja puistatakse peeneks hakitud ürtidega.

Kartulisupp ei ole vähem maitsev ja toitev. See nõuab:

  • 1 kanamuna (või 3 vutimuna);
  • paar kartulit;
  • 1 supilusikatäis jahu;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • 1 magus pipar;
  • rohelised maitse järgi;
  • või.

Kartulimugulad kooritakse ja keedetakse, kuni need on pehmed. Kartulipuljong valatakse eraldi kaussi, kartulid ise hakitakse põhjalikult ja jahvatatakse läbi peene sõela.

Seejärel hakkavad nad kastet valmistama: jahu kuumutatakse ahjus, lahjendatakse 50 ml vedelikus, kus kartulid keedeti, ja keedetakse hästi.

Pärast seda sega riivitud kartul, nõrutatud puljong ja jahukaste.

Segasuppi maitsestatakse kanamuna, võiga, keedetakse ja serveeritakse. Valmis roog on maitsestatud peente ürtide ja hapukoorega.

Teised kursused

Köögiviljahautist saate süüa iga päev. Selle tervisliku roa valmistamiseks peaksite toidud ette valmistama ja puhastama:

  • 7 kartulimugulat;
  • 4 porgandit;
  • 1 paprika;
  • 1 sibul;
  • klaas värskeid rohelisi herneid;
  • 100 g hapukoort;
  • 1 supilusikatäis oliivi- või päevalilleõli
  • soola maitse järgi.

Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse kuumas taimeõlis. Ideaalne variant oleks praadida spetsiaalses mittenakkuvas pannil, mis ei nõua rasva kasutamist. Niipea, kui sibul muutub kuldpruuniks, lisatakse sellele peeneks hakitud porgand, paprika ja hautatakse, kuni köögiviljad on pehmed.

Seejärel pange pannile eelnevalt keedetud herned ja keskmisteks kuubikuteks lõigatud keedetud kartul. Seejärel lisa hapukoorele, soola hautis ja jäta veel 10-15 minutiks podisema. Enne serveerimist valatakse roog sulavõiga.

Iga päev tuleks dieeti lisada erinevaid teravilju. Seega on kasulik süüa tatraputru. Kõik toitumisalased tatraretseptid on peaaegu samad. Võtke 50 g teravilja, valage vesi vahekorras 1 kuni 2, lisage veidi soola ja pange pliidile küpsetama, sulgege kindlasti panni kaas.

Niipea kui tatar imab kogu vee, segage see hästi, eemaldage kuumus ja laske veel 30 minutit aurustuda. Valmis roog on maitsestatud võiga. Kui lisate pudrule mett ja kuivatatud viinamarju, saab sellest suurepärane pärastlõunane suupiste.

Podagraga patsiendi ligikaudne menüü on järgmine:

  • hommikusöök. Värske köögiviljasalat (paprika, kurk, tomat), mis on maitsestatud taimeõli, hirssi, õuna- ja porgandivormi, kõvaks keedetud muna, taimeteega;
  • lõuna. Kibuvitsa keetmine;
  • õhtusöök. Kodune nuudlisupp, kartulikotletid, marjaželee (magusaks võib lisada mett, kuivatatud viinamarju);
  • pärastlõunane tee. Värsked või küpsetatud õunad (neile võib lisada mett ja viinamarju);
  • õhtusöök. Lihata täidisega kapsarullid riisi ja köögiviljadega, ahjus küpsetatud syrniki, ürdipuljong.

Lubatud ja keelatud toodete loetelu

Podagra korral peaksid patsiendid sööma võimalikult palju köögivilju. Ainus piirang on eriti terava maitsega köögiviljad, näiteks redis, küüslauk, tšilli, mädarõigas. On rangelt keelatud süüa toitu, millele on lisatud:

  1. lillkapsas;
  2. seller;
  3. hapuoblikas;
  4. spinat.

Lisaks nõuab podagra ägenemisega dieet igasuguste eksootiliste ja meile tuttavate tüüpide kasutamist: õunad, ploomid, pirnid, banaanid, apelsinid, greibid. Podagra artriidi ravi hõlmab madala rasvasisaldusega piimatoodete ja piimhappe toodete võtmist: piim, kodujuust, jogurt ilma täiteaineteta ja suhkur.

On hea, kui patsient hakkab sööma kana- ja vutimune. Arstid soovitavad süüa täisteratooteid, pähkleid, mesilasemett (kõige parem pärn ja mai), viinamarju ja pähkleid (kreeka pähklid, kašupähklid, mandlid). Ravimtaimedel põhinevad taimeteed aitavad leevendada põletikulist protsessi. Neid võib juua mitu korda nädalas.

Podagraga patsiendid peaksid nii palju kui võimalik piirama vorstide, suitsuliha, liha, kala ja rupsi kasutamist. Podagraga patsiendi lauale võivad mõnikord sattuda ainult krevetid, kuid parem on ka neist täielikult keelduda. Lauasool tuleks toidust järk -järgult välja jätta, kuigi mõned dieedi retseptid seda ette näevad.

Keelatud toodete loend sisaldab:

  • oad;
  • seened;
  • vürtsid (v. a loorberilehed, vein ja õunaäädikas).

Te ei saa juua looduslikku musta kohvi, teed, alkohoolseid jooke. Tabu kehtestatakse kakaole, šokolaadile, kondiitritoodetele. Sellised puriintoidud võivad kahjustada liigeseid ja halvendada podagrat.

Internetis on üldkasutatavas tabelis üksikasjalikum nimekiri.

Kallis, viinamarjad podagra vastu

Nagu iga teine dieet, hõlmab podagra artriidi toit suhkru ja suhkrurikka toidu täielikku kõrvaldamist. Looduslik mesi on suurepärane maiustuste asendaja. Lisaks aitab mesi leevendada ägedat valuhoogu, kui seda võetakse mitu korda nädalas koos 250 g lutserniga.

Kui segada mett kuiva sinepi, söögisooda, hakitud sibulaga ja teha selline kompress podagraga kahjustatud liigesele, siis põletik ja turse kaovad peagi.

Mitte ainult mesi, vaid ka õietolm võib haiguse rünnakuid ära hoida.

Viinamarjade lisamiseks oma dieeti on selged meditsiinilised soovitused, kuid kui podagraga pole ülekaalulisust. Ülekaalulistel patsientidel on keelatud süüa viinamarju, kuna need sisaldavad palju kaloreid ja glükoosi. Kõigil muudel juhtudel on viinamarjad suurepäraseks üldtooniks, parandades podagra artriidi ainevahetust.

Viinamarjad sisaldavad suures koguses bioloogiliselt aktiivseid ja toitumisalaseid aineid (olenevalt sordist ja küpsusastmest). Kui podagraga patsiendil on kõhuprobleemid ja suurenenud happesus, peaks ta valima lihavamad viinamarjad.